Al finalizar la asignatura, el estudiante comprenderá las interacciones entre los agronegocios y las políticas públicas, abordando la formulación e implementación de políticas, con el fin de que pueda participar en el proceso de desarrollo de nuevas políticas públicas dirigidas a mejorar la competitividad, sostenibilidad y desarrollo de los sectores agrícola, agroindustrial, y agroalimentario, y a la seguridad alimentaria, la equidad y el bienestar social.
1. Introducción al estudio de políticas públicas. 1.1 Conceptos básicos. 1.1.1 Política pública. 1.1.2 Problema público. 1.2 Elementos constitutivos de una política pública 1.3 Proceso de desarrollo e implementación de políticas públicas. 1.3.1 Detección y definición de problemas públicos. 1.3.2 Formulación. 1.3.2.1 Modelos. 1.3.2.2 Prioridades y objetivos. 1.3.2.3 Alternativas. 1.3.2.4 Instrumentos. 1.3.2.5 Viabilidad. 1.3.2.6 Argumentación. 1.3.3 Implementación. 1.3.4 Monitoreo y evaluación. 1.3.4.1 Sistemas de medición de efectividad de políticas. 1.4 Evolución de las políticas públicas en el sector agronómico. 1.5 Efectos de políticas gubernamentales.
2. Principales leyes, normas y políticas públicas en agronegocios en México. 2.1 Normas Oficiales Mexicanas (NOMs). 2.2 Ley de Fomento a la Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuacultura. 2.3 Ley de Productos Orgánicos. 2.4 Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables. 2.5 Ley Federal de Sanidad Animal. 2.6 Ley Federal de Sanidad Vegetal. 2.7 Ley de Bioseguridad de Organismos Genéticamente Modificados (OGMs). 2.8 Ley Agraria. 2.9 Ley de Desarrollo Rural Sustentable.
3. Líneas temáticas para el desarrollo de políticas públicas en agronegocios. 3.1 Estándares de calidad, seguridad alimentaria y nutricional. 3.1.1 Regulaciones 3.1.1.1 Sobre el uso de pesticidas. 3.1.1.2 Sobre el uso de aditivos alimentarios. 3.1.2 Prácticas de manejo seguro de alimentos. 3.1.3 Gestión de riesgos y resiliencia. 3.1.3.1 Sistemas de alerta temprana. 3.1.3.2 Planes de respuesta rápida. 3.1.4 Programas de asistencia alimentaria. 3.1.5 Fortificación de alimentos. 3.1.6 Educación nutricional. 3.2 Fomento de la sostenibilidad. 3.2.1 Promoción de prácticas agrícolas sostenibles. 3.2.1.1 Gestión del agua. 3.2.1.2 Conservación del suelo. 3.2.1.3 Uso de tecnologías que reducen el impacto ambiental. 3.3 Apoyo a la innovación y tecnología aplicada en los agronegocios. 3.4 Fortalecimiento de cadenas de valor. 3.4.1 Acceso a mercados. 3.4.2 Financiamiento. 3.4.3 Capacitación en técnicas de producción y gestión empresarial. 3.5 Cooperación internacional y comercio. 3.5.1 Acuerdos comerciales. 3.5.2 Estándares internacionales. 3.5.2.1 De producción. 3.5.2.2 De seguridad alimentaria. 3.6 Educación y capacitación. 3.6.1 Programas de formación. 3.6.1.1 Prácticas agrícolas modernas y sostenibles. 3.6.1.2 Gestión de negocios. 3.6.1.3 Normativas de seguridad alimentaria.
El modelo de educación y capacitación a distancia que brinda conocimientos de aplicación práctica inmediata a propietarios, directivos y colaboradores de empresas líderes en distribución de fertilizantes, sistemas de protección de cultivos, maquinaria e implementos agrícolas.
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