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Curso

Administración y gestión en los agronegocios

OBJETIVO GENERAL

Al finalizar la asignatura, el estudiante empleará adecuadamente los conceptos, principios y procesos de la administración de empresas y la gestión empresarial al contexto de los agronegocios; con la finalidad de integrar estrategias y herramientas que le permitan guiar y realizar ambas labores.

CICLO ESCOLAR / ÁREA

Económico administrativo

CONTENIDO TEMÁTICO

1. Administración para los agronegocios. 1.1 Definiciones. 1.1.1 Administración. 1.1.2 Empresa. 1.1.3 Administración de empresas. 1.2 Principios de la administración. 1.3 Proceso administrativo. 1.3.1 Planeación. 1.3.2 Organización. 1.3.3 Dirección. 1.3.4 Control. 1.4 Áreas de la administración empresarial. 1.4.1 Recursos humanos. 1.4.2 Finanzas. 1.4.3 Producción. 1.4.4 Comercialización. 1.5 Administración aplicada en los agronegocios. 1.5.1 Objetivos de la administración. 1.5.2 Estructura organizacional. 1.5.2.1 Organigrama. 1.5.2.2 Políticas empresariales. 1.5.3 Retos administrativos.

2. Gestión para los agronegocios. 2.1 Definiciones. 2.1.1 Gestión. 2.1.2 Gestión empresarial. 2.2 Tipos de gestión empresarial. 2.3 Áreas de la gestión empresarial. 2.3.1 Recursos Humanos. 2.3.2 Financiera. 2.3.3 Comercial. 2.3.4 Operativa. 2.3.4.1 Procesos de trabajo. 2.3.4.2 Variables de efectividad y eficiencia. 2.3.5 De riesgos. 2.3.5.1 Tipos de riesgos. 2.3.5.2 Proceso de gestión de riesgos. 2.4 Gestión aplicada en los agronegocios. 2.4.1 Gestión de recursos. 2.4.1.1 Naturales. 2.4.1.2 Humanos. 2.4.1.3 Financieros. 2.4.1.4 Materiales y técnicos. 2.4.2 Gestión de la cadena de suministro. 2.4.3 Gestión de licencias y patentes. 2.4.4 Gestión de franquicias. 2.4.5 Gestión de subsidios y aranceles.

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