Al finalizar la asignatura, el estudiante desarrollará una comprensión integral de los principios fundamentales relacionados con la interacción entre los organismos animales, vegetales y patógenos en los sistemas agrícolas, con la finalidad de desarrollar habilidades para la prevención y control eficaz de plagas y enfermedades que afectan a los cultivos.
1. Introducción y principios básicos. 1.1 Definiciones. 1.1.1 Zoología. 1.1.2 Entomología. 1.1.3 Fitopatología. 1.2 Importancia. 1.2.1 Biológica. 1.2.2 Económica.
2. Zoología agrícola. 2.1 Entomología agrícola. 2.1.1 Importancia de los insectos para el sector agrícola. 2.1.1.1 Polinización. 2.1.1.2 Control biológico. 2.1.1.3 Descomposición y reciclaje de nutrientes. 2.1.1.4 Indicadores de salud del ecosistema. 2.1.1.5 Fuente de alimento para otros animales. 2.1.1.6 Investigación y desarrollo. 2.1.1.7 Prácticas agrícolas sostenibles. 2.1.2 Insectos de importancia agronómica: morfología, fisiología, crecimiento y desarrollo. 2.1.2.1 Ortópteros (O. Orthoptera). 2.1.2.2 Hemípteros (O. Hemiptera). 2.1.2.2.1 Heterópteros (Heteroptera) 2.1.2.2.2 No heterópteros (O. Homoptera). 2.1.2.3 Tisanópteros (O. Thysanoptera). 2.1.2.4 Lepidópteros (O. Lepidoptera). 2.1.2.5 Coleópteros (O. Coleoptera). 2.1.2.6 Dípteros (O. Diptera). 2.1.2.7 Himenópteros (O. Hymenoptera). 2.1.2.8 Tirápteros (O. Phthiraptera). 2.1.2.9 Sifonápteros (O. Siphonaptera). 2.2 Organismos no-insectos. 2.2.1 Tipos. 2.2.1.1 Roedores. 2.2.1.2 Aves. 2.2.1.3 Mamíferos. 2.2.1.4 Nematodos. 2.2.2 Impacto para el sector agrícola.
3. Fitopatología agrícola. 3.1 Objetivo. 3.2 Tipos de patógenos. 3.2.1 Hongos. 3.2.2 Bacterias. 3.2.3 Virus y viroides. 3.2.4 Fitoplasmas. 3.2.5 Protozoarios. 3.2.6 Plantas parásitas. 3.3 Fases del desarrollo de enfermedades. 3.3.1 Contaminación. 3.3.2 Penetración. 3.3.3 Infección. 3.3.4 Incubación. 3.3.5 Difusión. 3.3.6 Reproducción. 3.3.7 Diseminación. 3.3.8 Supervivencia. 3.4 Manejo de enfermedades. 3.4.1 Métodos regulatorios: materia vegetal y suelos libres de patógenos. 3.4.2 Métodos físicos y prácticas culturales. 3.4.3 Métodos biológicos. 3.4.4 Resistencia genética. 3.4.5 Métodos químicos. 3.4.6 Manejo integrado.
4. Manejo integrado de plagas (MIP). 4.1 ¿Qué es el MIP? 4.2 Consideraciones para implementar el MIP. 4.2.1 Condiciones ambientales. 4.2.2 Características del suelo. 4.2.3 Tipo de cultivo. 4.2.4 Estado nutricional del cultivo. 4.2.5 Mantenimiento del cultivo. 4.3 Monitoreo, identificación y evaluación de plagas y enfermedades. 4.4 Métodos de control. 4.4.1 Preventivos. 4.4.1.1 Cultural. 4.4.1.2 Mecánico. 4.4.1.3 Biológico. 4.4.1.4 Físico. 4.4.1.5 Químico. 4.4.1.6 Legal. 4.4.1.7 Genético. 4.4.1.8 Radiación. 4.4.2 Correctivos. 4.4.2.1 Cultural. 4.4.2.2 Mecánico. 4.4.2.3 Biológico. 4.4.2.4 Físico. 4.4.2.5 Químico. 4.4.2.6 Legal. 4.4.2.7 Genético. 4.4.2.8 Radiación. 4.5 Efectos del MIP. 4.5.1 Económicos. 4.5.2 Ambientales. 4.6 Mecanismos de defensa de las plantas. 4.6.1 Compuestos químicos. 4.6.2 Fitoalexinas. 4.6.3 Proteínas de defensa. 4.6.4 Señalización de defensa. 4.6.5 Cierre estomático. 4.6.6 Estructuras físicas de defensa. 4.6.7 Simbiosis. 4.6.8 Tolerancia y resistencia inducida. 4.7 Métodos innovadores de control. 4.7.1 Extractos botánicos. 4.7.2 Filtros plásticos. 4.7.3 Feromonas. 4.7.4 Organismos entomopatógenos y entomófagos. 4.7.5 Parasitoides. 4.7.6 Jabones agrícolas. 4.7.7 Biofumigación.
5. Desarrollo de resistencia a pesticidas. 5.1 Mecanismos de resistencia. 5.2 Factores de riesgo. 5.3 Gestión de la resistencia. 5.3.1 Rotación de pesticidas. 5.3.2 Uso de mezclas de pesticidas. 5.3.3 Umbrales de aplicación. 5.4 Monitoreo y vigilancia. 5.4.1 Pruebas de sensibilidad.
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